MILANESAS
INGREDIENTES:
- 6 bifes de carne blanda ó pechuga de pollo
- pan duro
- sal y pimienta a gusto
- 2 huevos
- perejil picado
- harina de trigo c/n
Sazonar los bifes con la sal y pimienta, golpear y apanar.
Batir los huevos, agregar una pisca de sal, perejil y un poco de harina hasta obtener una consistencia cremosa, pasar por este batido las milanesas una por una.
Freír en aceite caliente.
Servir con puré de papas, papas fritas, arroz graneado o ensaladas.
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