RECETA SAJTA DE POLLO
INGREDIENTES:
- 1 pollo
- 4 cucharas de ají amarillo retostado al fuego y molido
- 1 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cebollas medianas
- 1 plato de arvejas cocidas
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
Hacer cocer el pollo despresado en agua con sal.
Sofreír en aceite la cebolla chaquida y el ají amarillo, luego agregar las presas de pollo, el caldo y las arvejas. sazonar y dejar hervir en fuego lento por espacio de 15 a 20 minutos.
Servir acompañado con papas blancas, chuño revuelto con huevo y una sarsa de cebolla, tomate y locoto picado.
¡ummm! ya se me hace agua la boca a ustedes nooo?
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